作者：岩三化   云南省西盟县窝羊小太阳幼儿班教师

    窝羊幼儿班地处西盟县贫困的山区，进城一趟要花一天的时间——非常偏远。孩子们居住在这贫困而又偏远的地方，其生活条件是无法和城里的孩子相比的。对于城里孩子来说，最基本的早餐食谱都包括了一个鸡蛋和一杯牛奶；而村里的孩子在早餐时只能喝一碗汤、吃一碗饭——根本无法满足每日身体所需营养；有些小朋友甚至都不吃早餐，在学校里一天都无精打采的，上课也无法集中精力。

    户外课时，很多孩子玩不到几分钟就已经累的不行，只有个别的小朋友能坚持上完一节户外课。慢慢地，孩子们对户外活动就没了兴趣。

    就在我为这事苦恼的时候，我接到了项目组的电话：从下一个周开始，项目组要给孩子们每天发一个鸡蛋。听到这个消息，我感到非常高兴。

    当这一天到来时，我就把从项目组拿来的鸡蛋煮好，一个个发给孩子们吃。孩子们吃着鸡蛋，高兴地说：“老师真好，买鸡蛋给我们吃！”我应声回答：“这是那天和同学们开会的那些从县里来的叔叔们给你们吃的。从今天开始，同学们每天都可以吃一个鸡蛋了！”孩子们听见我这么一说，都乐开了怀。

项目组每天为孩子提供一枚鸡蛋，以补充营养

    三个星期过去了，通过每天一个鸡蛋的营养补充，我们幼儿班的孩子改变了许多：精力比以前集中了很多；而到户外课时，都能踊跃参加，百分之九十的孩子还可以坚持完整节户外课。

快乐就餐——孩子们的身体状况有了改善

    这得归功于-鸡蛋。感谢项目组给孩子们提供鸡蛋，以改善营养。在此我要替幼儿班的小朋友说声感谢——谢谢新西兰大使馆对孩子们健康的关心，更谢谢你们的爱心。

轮换采用各种烹饪方法烹调鸡蛋

项目介绍:

本案例故事来源于西盟县未来希望幼儿班营养项目，由新西兰使馆基金支持。项目旨在通过对当地未来希望幼儿班的孩子们提供鸡蛋、为其家长提供蛋鸡鸡苗、并为儿童及其家长提供幼儿营养专题培训，从而改善幼儿班儿童的营养状况。


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